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Quiz de l’érable

Boire

Lait chaud à l’érable

Portions

1 portion

Instructions

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger le sirop d’érable, la fécule de maïs et l’œuf. Bien battre. Réserver.
  2. Dans une casserole, chauffer le lait avec la gousse de vanille et la muscade. Lorsque le lait est chaud, en incorporer un peu au mélange à l’érable pour le réchauffer.
  3. Verser le mélange à l’érable dans la casserole de lait chaud.
  4. Cuire à feu doux en brassant sans arrêt jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  5. Retirer la gousse de vanille. Verser le mélange bien chaud dans des tasses ou des bols à café et saupoudrer de sucre d’érable.
Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec ne peuvent encourir aucune responsabilité quant à l’identification ou à la présence d’allergènes dans les recettes ou quant aux classifications végétarienne et végétalienne.

Saviez-vous que ?

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de l’érable