Name: Smoothie à la mangue, à l’érable et au tofu
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 375 ml (1 1/2 tasse) de mangue en cubes (fraîche ou surgelée); 320 g (1 1/2 tasse) de tofu mou; 280 g (1 tasse) de yogourt nature; 175 ml (3/4 tasse) de lait de soya; 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable (de préférence ambré, pour son goût riche); 1 g (1/2 c. à thé) de cannelle moulue (facultatif); 1 g (1/2 c. à thé) de cardamome moulue (facultatif)

Préparation

15 minutes

Portions

4 portions

Métrique Impérial

Ingrédients

Préparation

1 1/2 tasse de mangue en cubes (fraîche ou surgelée)
1 1/2 tasse de tofu mou
1 tasse de yogourt nature
3/4 tasse de lait de soya
1/2 tasse de sirop d’érable (de préférence ambré, pour son goût riche)
1/2 c. à thé de cannelle moulue (facultatif)
1/2 c. à thé de cardamome moulue (facultatif)

Dans un mélangeur, mettre les cubes de mangue, le tofu et le yogourt. Bien mélanger jusqu’à consistance lisse.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger quelques minutes.
Verser dans des verres bien froids.
Décorer de fruits frais et déguster.

Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec ne peuvent encourir aucune responsabilité quant à l’identification ou à la présence d’allergènes dans les recettes ou quant aux classifications végétarienne et végétalienne.

Boire

Smoothie à la mangue, à l’érable et au tofu

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