Smoothie à la mangue, à l’érable et au tofu

• 1 1/2 tasse de mangue en cubes (fraîche ou surgelée)
• 1 1/2 tasse de tofu mou
• 1 tasse de yogourt nature
• 3/4 tasse de lait de soya
• 1/2 tasse de sirop d’érable (de préférence ambré, pour son goût riche)
• 1/2 c. à thé de cannelle moulue (facultatif)
• 1/2 c. à thé de cardamome moulue (facultatif)

1. Dans un mélangeur, mettre les cubes de mangue, le tofu et le yogourt. Bien mélanger jusqu’à consistance lisse.
2. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger quelques minutes.
3. Verser dans des verres bien froids.
4. Décorer de fruits frais et déguster.