Name: Bananes chaudes à l’érable
Yield: 6 portions
Ingredients: 6 bananes mûres; 60 ml (1/4 tasse) de jus de lime frais pressé; 60 ml (1/4 tasse) de jus de pomme; 60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé; 80 ml (1/3 tasse) de sirop d’érable (de préférence très foncé pour son goût prononcé); 5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue

Portions

6 portions

Métrique Impérial

Ingrédients

Préparation

6 bananes mûres
1/4 tasse de jus de lime frais pressé
1/4 tasse de jus de pomme
1/4 tasse de beurre non salé
1/3 tasse de sirop d’érable (de préférence très foncé pour son goût prononcé)
1 c. à thé de cannelle moulue

Préchauffer le four à 210 °C (425 °F).
Couper les bananes en deux sur le sens de la longueur, sans les peler, et les déposer dans un plat allant au four (la pelure au fond).
Dans une casserole, mélanger le jus de lime, le jus de pomme, le beurre non salé, le sirop d’érable et la cannelle.
Cuire à feu vif jusqu’à ébullition et verser sur les bananes. Cuire au four 10-12 minutes.
Dresser 2 demi-bananes dans chaque assiette et garnir du jus de cuisson.
Vous pouvez aussi accompagner de crème glacée.

Note : N’oubliez pas que les bananes s’oxydent rapidement. Ne pas tarder avant de les mettre à cuire.

Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec ne peuvent encourir aucune responsabilité quant à l’identification ou à la présence d’allergènes dans les recettes ou quant aux classifications végétarienne et végétalienne.

Manger

Bananes chaudes à l’érable

Apprends les faits sur l’érable

Encyclopédie
de l’érable

Instructions

Apprends les faits sur l’érable

Encyclopédie de l’érable

Encyclopédie
de l’érable