Bananes chaudes à l’érable

• 6 bananes mûres
• 1/4 tasse de jus de lime frais pressé
• 1/4 tasse de jus de pomme
• 1/4 tasse de beurre non salé
• 1/3 tasse de sirop d’érable (de préférence très foncé pour son goût prononcé)
• 1 c. à thé de cannelle moulue

1. Préchauffer le four à 210 °C (425 °F).
2. Couper les bananes en deux sur le sens de la longueur, sans les peler, et les déposer dans un plat allant au four (la pelure au fond).
3. Dans une casserole, mélanger le jus de lime, le jus de pomme, le beurre non salé, le sirop d’érable et la cannelle.
4. Cuire à feu vif jusqu’à ébullition et verser sur les bananes. Cuire au four 10-12 minutes.
5. Dresser 2 demi-bananes dans chaque assiette et garnir du jus de cuisson.
6. Vous pouvez aussi accompagner de crème glacée.