Manger
Biscuits moelleux aux bananes et à l’érable
Préparation
Cuisson
Portions
24 portionsInstructions
Ingrédients
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le zeste de citron.
- Dans un autre bol, à l’aide d’un batteur électrique, battre en crème l’huile de canola avec le sucre d’érable, le beurre d’érable et le sirop d’érable.
- Ajouter les blancs d’œufs et battre jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et homogène.
- Ajouter les ingrédients secs et les bananes petit à petit, en mélangeant à l’aide d’une cuillère de bois.
- À la cuillère, déposer des portions de 30 ml (2 c. à soupe) de pâte sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin en laissant 5 cm (2 po) entre chacune.
- Cuire au four, une plaque à la fois, environ 10 minutes ou jusqu’à ce que la base des biscuits soit colorée.
Valeur nutritive pour 2 biscuits : 208 calories, 38 g de glucides, 4 g de protéines, 4 g de matières grasse, 2 g de fibres
Recommandation : prendre environ 60 à 90 minutes avant l’entraînement.
Pendant l’entraînement : une bonne collation pour une activité de faible intensité comme une randonnée ou une longue sortie de vélo.
