Name: Carrés choco-framboise à l’érable
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 390 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de sirop d’érable (de préférence foncé pour son goût robuste); 2 œufs, battus; 125 ml (1/2 tasse) de beurre; 225 g (8 oz) de chocolat noir à 70 % de cacao; 1 L (4 tasses) de céréales de flocons de maïs (de type Corn Flakes); 375 ml (1 1/2 tasse) de graines de tournesol; 1 casseau de framboises fraîches (environ 170 gr ou 6 oZ)

Préparation

25 minutes

Cuisson

5 minutes

Refroidissement

6 heures

Portions

12 portions

Métrique Impérial

Ingrédients

Préparation

1 tasse de sirop d’érable (de préférence foncé pour son goût robuste)
2 œufs, battus
1/2 tasse de beurre
8 oz de chocolat noir à 70 % de cacao
4 tasses de céréales de flocons de maïs (de type Corn Flakes)
1 1/2 tasse de graines de tournesol
1 casseau de framboises fraîches (environ 170 gr ou 6 oZ)

Tapisser un moule rectangulaire de pellicule plastique.
Dans une grande casserole à fond épais, combiner le sirop d’érable, les œufs, le beurre et le chocolat.
Cuire à feu moyen en remuant jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
Au robot culinaire, réduire en chapelure les céréales et les graines de tournesol.
Ajouter la chapelure au mélange de sirop d’érable, en mélangeant pour bien incorporer. Retirer du feu.
Ajouter les framboises et mélanger à nouveau. Verser dans le moule et réfrigérer 6 heures avant de couper en carrés.

Temps de réfrigération : 6 heures

Manger

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