Manger
Escalopes de veau à l’érable et au citron
Préparation
Cuisson
Portions
4 portionsInstructions
Ingrédients
Préparation
- Dans un bol, mélanger le sirop d’érable, le jus de citron, l’échalote, le sel et le poivre. Réserver.
- Dans une grande poêle à feu élevé, chauffer le beurre et l’huile. Y saisir les escalopes environ 1 minute de chaque côté.
- Verser la sauce réservée sur les escalopes et poursuivre la cuisson 2.
- Transférer les escalopes dans des assiettes individuelles.
- Décorer de citron et parsemer de persil. Servir avec des légumes de saison, si désiré.
Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec ne peuvent encourir aucune responsabilité quant à l’identification ou à la présence d’allergènes dans les recettes ou quant aux classifications végétarienne et végétalienne.