Name: Fondue à l’érable
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 30 ml (2 c. à soupe) de beurre, mou; 30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage; 250 ml (1 tasse) de sirop d’érable (de préférence foncé pour son goût robuste); 375 ml (1 1/2 tasse) de crème 35 %; 1/2 tasse de fromage à la crème; 60 ml (1/4 tasse) d’amandes tranchées, grillées; Fruits frais, au choix

Préparation

15 minutes

Cuisson

5 minutes

Portions

6 portions

Métrique Impérial

Ingrédients

Préparation

2 c. à soupe de beurre, mou
2 c. à soupe de farine tout usage
1 tasse de sirop d’érable (de préférence foncé pour son goût robuste)
1 1/2 tasse de crème 35 %
1/2 tasse de fromage à la crème
1/4 tasse d’amandes tranchées, grillées
Fruits frais, au choix

Mélanger le beurre et la farine pour obtenir un beurre manié, puis réserver.
Dans une casserole, porter à ébullition le sirop et la crème. Incorporer le fromage et le beurre manié. Laisser mijoter de 2 à 3 minutes.
Ajouter les amandes au moment de servir et accompagner de fruits.

Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec ne peuvent encourir aucune responsabilité quant à l’identification ou à la présence d’allergènes dans les recettes ou quant aux classifications végétarienne et végétalienne.

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Fondue à l’érable

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