Manger
Magie de tire d’érable sur neige
Préparation
Cuisson
Portions
8-10 portionsInstructions
Ingrédients
Préparation
- Verser le sirop d’érable dans une casserole à fond épais et porter à ébullition à feu élevé. (Pour éviter que le sirop déborde, laisser une cuillère de bois dans la casserole.)
- Faire bouillir jusqu’à ce que le thermomètre à bonbon affiche 115 °C (240 °F). Retirer la casserole du feu.
- Entre-temps, remplir un grand contenant de neige bien tassée.
- À l’aide d’une louche, dessiner des lignes de tire sur la neige et garnir de bonbons.
- Servir avec des bâtonnets de bois pour enrouler la tire.
Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec ne peuvent encourir aucune responsabilité quant à l’identification ou à la présence d’allergènes dans les recettes ou quant aux classifications végétarienne et végétalienne.
