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Quiz de l’érable

Manger

Muffins aux bananes et à l’érable

Préparation

Cuisson

Portions

12 portions

Instructions

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F) et beurrer des moules à muffins.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, les flocons d’avoine, la poudre à pâte, le sel, la cannelle ou la coriandre et les noix de Grenoble hachées (ingrédients secs).
  3. Dans un autre, bol mélanger les bananes, l’œuf, l’huile de canola et le sirop d’érable (ingrédients liquides).
  4. Verser le mélange d’ingrédients liquides sur les ingrédients secs. À la cuillère de bois, remuer juste ce qu’il faut pour humecter.
  5. Déposer la pâte dans des moules à muffins et cuire au four de 15 à 20 minutes.
  6. Retirer le moule, déposer sur une grille et laisser refroidir un peu les muffins avant de les démouler.
  7. Glacer de beurre d’érable et décorer avec les moitiés de noix.
Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec ne peuvent encourir aucune responsabilité quant à l’identification ou à la présence d’allergènes dans les recettes ou quant aux classifications végétarienne et végétalienne.

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