Name: Popcorn aux noix et à l’érable
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Huile de canola; 500 ml (2 tasses) de maïs soufflé; 250 ml (1 tasse) de noix mélangées, au choix; 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable (de préférence foncé pour son goût robuste); 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 3 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude

Préparation

15 minutes

Cuisson

8 minutes

Portions

4 portions

Métrique Impérial

Ingrédients

Préparation

Huile de canola
2 tasses de maïs soufflé
1 tasse de noix mélangées, au choix
1/2 tasse de sirop d’érable (de préférence foncé pour son goût robuste)
2 c. à soupe de beurre
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude

Badigeonner une plaque à biscuits d’huile de canola.
Dans un grand bol, mélanger le maïs soufflé et les noix.
Dans un bol de 2 L (8 tasses), combiner le sirop d’érable et le beurre. Réserver un peu de beurre pour badigeonner le rebord du bol afin d’empêcher le caramel de déborder en cuisant.
Faire cuire au micro-ondes environ 8 minutes.
Ajouter le bicarbonate de soude en remuant énergiquement, puis verser sur le mélange de maïs soufflé tout en mélangeant bien.
Sans attendre, étendre le tout sur la plaque à biscuits et laisser durcir 30 minutes. Casser en petits morceaux et grignoter avec bonheur.

Temps de repos: 30 minutes

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