Name: Riz au poulet à l’eau d’érable
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 85 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive; 8 hauts de cuisses de poulet désossées; 1 oignon moyen, haché; 3 gousses d’ail, hachées; Sel et poivre du moulin; 500 ml (2 tasses) de riz à grains longs; 750 ml (3 tasses) d’eau d’érable pure

Preparation

30 minutes

Cooking

55 minutes

Portions

4 portions

Metric Imperial

Ingredients

Preparation

1/2 tasse d’huile d’olive
8 hauts de cuisses de poulet désossées
1 oignon moyen, haché
3 gousses d’ail, hachées
Sel et poivre du moulin
2 tasses de riz à grains longs
3 tasses d’eau d’érable pure

Chauffer l’huile d’olive à feu élevé dans une grande casserole.
Saisir le poulet de 2 à 3 minutes de chaque côté. Retirer le poulet et réserver dans une assiette.
Dans la même casserole, faire revenir l’oignon et l’ail 2 minutes à feu élevé. Ajouter le riz. Assaisonner de sel et poivre. Cuire 1 minute en remuant pour bien enrober le riz.
Remettre le poulet dans la casserole et ajouter l’eau d’érable. Porter à ébullition. Couvrir et poursuivre la cuisson à feu doux environ 25 minutes.
Éteindre le feu et laisser reposer de 15 à 20 minutes.

Manger

Riz au poulet à l’eau d’érable

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Instructions

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