Name: Rondelles d’énergie à l’érable
Prep time: 10 min
Total time: 130 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) de dattes séchées; 125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées; 30 ml (2 c. à soupe) d’eau; 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable (de préférence très foncé pour son goût prononcé); 30 ml (2 c. à soupe) de poudre de cacao; 30 ml (2 c. à soupe) de poudre d’amande; 30 ml (2 c. à soupe) de graines de tournesol; 60 ml (1/4 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide

Préparation

10 minutes

Refroidissement

2 heures

Portions

6 portions

Métrique Impérial

Ingrédients

Préparation

1/2 tasse de dattes séchées
1/2 tasse de canneberges séchées
2 c. à soupe d’eau
2 c. à soupe de sirop d’érable (de préférence très foncé pour son goût prononcé)
2 c. à soupe de poudre de cacao
2 c. à soupe de poudre d’amande
2 c. à soupe de graines de tournesol
1/4 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide

Faire tremper les fruits séchés dans l’eau et le sirop de 1 à 2 heures ou les faire ramollir dans l’eau et le sirop au micro-ondes de 1 à 3 minutes, selon la puissance de votre appareil.
Dans un robot culinaire ou un mélangeur, réduire en purée le mélange de fruits séchés.
Dans un grand bol, mélanger à la cuillère tous les ingrédients.
Étendre un papier parchemin ou ciré et y déposer le mélange, puis rouler en pressant pour former un rouleau.
Congeler le rouleau au moins 2 heures, puis couper en rondelles.
Conserver jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur dans un plat hermétique ou 3 mois au congélateur.

Valeur nutritive pour 1 portion de 2 rondelles :
138 kilocalories ; 28 g de glucides ; 4 g de fibres ; 2 g de protéines ; 2 g de lipides

Manger

Rondelles d’énergie à l’érable

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