Name: Salade croquante quatre-saisons
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 céleri, coupé en petits cubes; 2 pommes du Québec au choix (Empire, Cortland, McIntosh), coupées en petits cubes; 18 g (1/2 tasse) de persil plat, haché; 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise; 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon; 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc; 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable (de préférence ambré pour son goût riche); Sel et poivre du moulin

Portions

6 portions

Métrique Impérial

Ingrédients

Préparation

1 céleri, coupé en petits cubes
2 pommes du Québec au choix (Empire, Cortland, McIntosh), coupées en petits cubes
1/2 tasse de persil plat, haché
1/2 tasse de mayonnaise
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
2 c. à soupe de sirop d’érable (de préférence ambré pour son goût riche)
Sel et poivre du moulin

Dans un saladier, mélanger le céleri, les pommes et le persil. Réserver.
Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients et incorporer à la salade.

Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec ne peuvent encourir aucune responsabilité quant à l’identification ou à la présence d’allergènes dans les recettes ou quant aux classifications végétarienne et végétalienne.

Manger

Salade croquante quatre-saisons

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