Salade de raisins à l’érable parfumée à la cardamome et au zeste d’orange

• 1 tasse de sirop d’érable (de préférence ambré pour son goût riche)
• 1/2 tasse de crème 15 %
• 2 c. à soupe de fécule de maïs, délayée dans 30 ml (2 c. à soupe) d’eau froide
• 1 orange, en zeste
• 1 pointe de cardamome moulue
• 3-4 tasses de raisins

1. Dans une petite casserole, à fond épais, mélanger le sirop d’érable et la crème et faire chauffer à feu doux.
2. En remuant, ajouter la fécule de maïs délayée et laisser épaissir.
3. Parfumer la sauce avec le zeste d’orange et la cardamome.
4. Verser sur les raisins.