Manger
Sauce à la saucisse et érable
Préparation
Cuisson
Portions
4 portionsInstructions
Ingrédients
Préparation
- Chauffer l’huile d’olive dans un grand poêlon et cuire l’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Retirer la chair à saucisses des boyaux et ajouter au poêlon par morceaux en la brisant à l’aide d’une cuillère en bois.
- Remuer et cuire jusqu’à ce que la teinte rosée soit disparue, mais ne pas brunir.
- Ajouter le lait et laisser mijoter à feu très doux, jusqu’à ce qu’il soit absorbé.
- Ajouter les tomates, le sirop d’érable, la muscade, le sel et le poivre.
- Laisser mijoter pendant environ 20 minutes, en brassant occasionnellement, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Remuer avec les pâtes et servir avec le parmesan.
