Name: Saucisses cocktail à l’érable
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 750 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) de sauce soya; 250 ml (1 tasse) de sirop d’érable (de préférence foncé pour son goût robuste); 10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon; 2 gousses d’ail, hachées; 3 oignons verts, hachés; 125 ml (1/2 tasse) de ketchup; 4 saucisses de Toulouse, coupées en 4 (ou 16 saucisses cocktail)

Préparation

5 minutes

Cuisson

25 minutes

Refroidissement

12 heures

Portions

4 portions

Métrique Impérial

Ingrédients

Préparation

1/2 tasse de sauce soya
1 tasse de sirop d’érable (de préférence foncé pour son goût robuste)
2 c. à thé de moutarde de Dijon
2 gousses d’ail, hachées
3 oignons verts, hachés
1/2 tasse de ketchup
4 saucisses de Toulouse, coupées en 4 (ou 16 saucisses cocktail)

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, sauf les saucisses.
Verser cette marinade dans un grand sac hermétique et ajouter les saucisses, en s’assurant de bien les enrober. Laisser reposer au frigo au moins 12 heures.
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Déposer les saucisses marinées dans un grand plat allant au four et enfourner 25 minutes.

Temps de marinade : minimum 12 heures

Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec ne peuvent encourir aucune responsabilité quant à l’identification ou à la présence d’allergènes dans les recettes ou quant aux classifications végétarienne et végétalienne.

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Saucisses cocktail à l’érable

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